Du willst einen Job, in dem du viel bewegen kannst? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu!

„Es gibt keine kreative Arbeit ohne Tradition.“ Nach diesem Leitspruch von Carlos Fuentes verbindet die Traditionsgaststätte Alte Wagnerei ehrliche hessische Hausmannskost mit neuen veganen Spezialitäten. Nicht nur deswegen ist Mühlheims einzige Apfelweinwirtschaft seit Juli 2022 auch Teil der Gastronomiegruppe h.o.s.t. - Home of sustainable taste und bewahrt damit Ihre langjährige Apfelweintradition.

Wir sind täglich mit Feuereifer bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein, haben einen hohen Anspruch an uns selbst und setzten bei unserem Erfolgskonzept gerne auf bestehende Traditionen und neue Innovationen.

Dabei ist uns wichtig, dass jedes Mitglied unserer h.o.s.t family Leidenschaft, Herzlichkeit, Anspruch und Echtheit lebt.

Bringe mit unserem herzlichen Team ein traditionelles Restaurant durch zukunftsträchtige Ideen voran. Wir suchen einen:

Küchenchef (m/w/d) – für die Alte Wagnerei in Mühlheim

Deine Aufgaben

• Leitung der Küche und aktive Zubereitung unserer Produkte
• Entwicklung der Rezepturen von neuen Produkten/Speisen
• Eigenverantwortlicher Einkauf von Zutaten
• Fachgerechte Vorbereitung der Zutaten und Gerichte nach geltenden Standards
• Überwachung, Steuerung und Optimierung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich inkl. Dienstplanung
• Verantwortung für den Wareneinkauf (nach Rücksprache mit Küchendirektion), Kostenmanagement
  
• Verantwortung und Überwachung der aktuell geltenden Hygienerichtlinien sowie Arbeitsschutz in der Küche und im Lager, Arbeitsschutzrichtlinien und Gesetze
• Weisungsbefugnis und disziplinarische Führung aller Küchen-Mitarbeiter des Betriebs

Deine Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder verwandter Fachausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche
• Großes Interesse an Food Trends
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Ein Auge fürs Detail
• Hohe Lern- und Leistungsbereitschaft
• Du bist pünktlich, belastbar und teamfähig
• Ausgezeichnetes Deutsch

Was wir Dir bieten?

• Leistungsgerechte Vergütung sowie Performance-Boni und Zuschläge
• Große Eigenverantwortung und Gestaltungsspielräume
• Flexible Schichten
• Die Möglichkeit, mit den besten Produkten zu arbeiten
• Neue Maßstäbe setzen
• Ein dynamisches und hoch motiviertes Team
• Die Chance, Deinen Arbeitsalltag neu zu erleben

Wenn Du mit hohem Engagement gemeinsam mit uns erfolgreich sein möchtest, heißen wir Dich in einer außergewöhnlich frischen Arbeitsatmosphäre und offenen Unternehmenskultur herzlich willkommen.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Angabe deines frühsten Eintrittstermins.